Hi Taiga,

meinst du diese hier:

Sterblichkeit von Zandern nach Luftkontakt

Ohne sie erneut zu lesen, meine ich mich erinnern zu können, dass dabei noch nicht einmal die Dauer des Aufenthaltes an der Luft einen großen Unterschied ausgemacht hat, sondern schon der kurze Zeitraum fern des Wassers entscheidende Einwirkung hatte. Die Länge hat den Braten nicht fetter gemacht.

Zu deinem Experiment: Zwingend wiederholen und berichten! (Zwingenst!!! )