Hallo Daniel,

in Wasser gelöster CO² ist schon wichtig für eine Pufferung durch Ionen des Kalziums und Magnesiums.
Bei verstärkten O² durch Pflanzenassimilation werden diese ausgefällt.
Als Säuren kommen noch die Huminsäuren in Betracht, wenn viel Blattwerk im Herbst in das Gewässer gelangt.
Vor allem Eichen (sogenannte Gerbsäure), mit Abstand Buchen haben im Blattwerk ausreichend Huminstoffe, jedoch sind die auch positiv zu betrachten.
Moore mit Abfluss haben ebenfalls saures Wasser, was Fische im Milieu aber wenig stört.