Du denkst wohl das sind tumbe Wesen.
(So scheinen auch viele Vogelschützer zu denken, wenn Sie denken, Tiere würden nicht vorrangig selektiv Nahrung suchen )
Das wird er tun, wenn kaum noch etwas zu fressen da ist.
Sollte er aber die Wahl haben, wird er den saftigen Braten und nicht das trockne Brötchen von letzter Woche wählen.
Tiere haben einen Geschmackssinn und wissen was gut ist.
Fett ist Energie oder halt wahrgenommen leckerer.
Kormoran und Angler, verhalten sich da ganz ähnlich.
Wobei ich denke das der Vogel den Zander eher weniger schätzt.
Es ist schon erstaunlich wie oft man sie mit Aalen im Schnabel kämpfen sieht.
Die scheinen also aktiv gesucht zu werden und so ganz leicht scheint es Ihnen auch nicht zu fallen, sie dann zu schlucken.